Peperoni -

Peperoni secchi e cruski e aromi

Peperoni ceuschi - Questa tipologia di prodotto è l'innovazione dello snack, si tratta di una varietà di peperone che si produce in Basilicata. Anche la sua lavorazione è tipica della Basilicata, (in gergo locale) vengono chiamati "peperoni cruski", i peperoni vengono essiccati e poi fritti per alcuni attimi,  diventano così molto croccanti e aromatici,  graditissimi a bambini e ragazzi.

Peperoni secchi - è un prodotto molto conusciuto in tutta l’italia, molto utilizzato dalle casalinghe per preparare ottimi primi piatti e non solo, dai cuochi di ristoranti raffinati viene utilizzato per cucinare squisiti piatti a base di pesce.

L'origano - è una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea in virtù del suo intenso e stimolante profumo, cresce spontaneamente sulle montagne del bacino mediterraneo. Si usa in innumerevoli preparazioni culinarie su carni e su   pesce, nelle insalate e nella pizza. L'origano non è importante solo per il suo utilizzo in cucina ma anche per le sue numerose proprietà terapeutiche, le più conosciute sono: antalgico, antisettico, analgesico, antispasmodico, espettorante, stomachico e tonico.

Il finocchietto - selvatico e' una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Ombrellifere che cresce spontanea nelle regioni mediterranee. Le proprieta' terapeutiche del finocchio selvatico sono tante: stimolanti e digestive (grazie all'essenza di anetolo presente soprattutto nei semi), antispasmodiche, carminative (favorisce l'espulsione dei gas intestinali). Ottimo per aromatizzare piatti di carni, verdure cotte ecc.